茭瓜鸡蛋虾仁素馅饺子 鲜美秒光
简单
4人份
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食材清单
其他
- #馅料
- 150g水
- 1个西葫芦
- 300g面粉
- 3个鸡蛋
- 一把泡开切丁干虾仁
- 一颗小葱葱花
- 适量五香粉
- 适量植物油
- 适量香油
调味料
- 适量盐
谷物
- #面皮
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+水放入厨师机，2档揉10分钟；
2
整理面团，盖保鲜膜醒面约20分钟；
3
茭瓜用擦菜板擦丝，放入约3g盐拌匀腌制约15分钟；
4
小葱一颗切碎、
5
虾仁泡开切粒、
6
鸡蛋放入碗中加少量水打散；
7
锅中加入植物油适量，烧热；
8
加入鸡蛋滑炒7分熟；
9
加入葱、虾仁、适量盐一同炒熟；
10
放凉准备调拌；
11
将腌好的茭瓜丝攥出水分，切碎；
12
加入香油、植物油、盐、五香粉、生抽适量，顺时针搅拌均匀；
13
擀饺子皮开始包饺子，我用的是捏褶子的方法；
14
水开下入饺子，煮至饺子都浮出表面，肚子鼓起即可捞出，准备开始，鲜香四溢，瞬间光盘，上菜时饺子吃完了
