可可➕抹茶双色蛋糕杯
简单
4人份
记录给自己用。懒人用最简单的方法。
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食材清单
其他
- 35g奶
- 3g ➕5-10g热水抹茶 宇治水滴
- 40克油
- 4g➕5-10g热水法芙娜可可粉
- 60g每个四蛋
- 80克低筋面粉
- 几滴白醋
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋。蛋黄加奶和油，用蛋抽混合。之后加入筛过的低筋面粉。继续用蛋抽上下混合。成为蛋糕液A。
2
我习惯用蛋抽。反正从不消泡。你们随意。
3
蛋白有时候我打到这样直接把所有糖加进去继续打。
4
严格来说需要分次加。
5
这个程度可以做蛋糕卷。我有时候会做成蛋糕卷。蛋糕杯要再硬一些。
6
打好的蛋清先取一小部分和蛋糕液A混合。我是继续用蛋抽上下混合。之后倒入全部的蛋清液。继续用蛋抽上下混合。
7
混合完所有的蛋糕液分成两部分。
8
一部分混合抹茶液。用蛋抽上下打几下。
9
另一部分混合可可液，用蛋抽上下打几下。
10
然后两个倒一起，随便用蛋抽打三五下。
11
倒入纸杯8成满。大约能有9个。
12
我的烤箱170度。45分钟。中下层。
