新手版蔓越莓饼干
简单
4人份
尝试了蛋糕后，于是想起尝试一下做糕点，对于初做烘培的人来说雪花酥和蔓越莓饼干是最容易上手的。
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 15克奶粉
- 25克蛋液
- 35克蔓越莓
- 70克黄油
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，蔓越莓切碎备用
2
将黄油放入盆中软化，软化至用手指按可以轻松戳一个洞时，放入糖粉
3
用电动打蛋机打发黄油发白，蛋液分两次倒入，每次倒入用打蛋机搅拌均匀
4
放入切碎的蔓越莓，用刮刀压拌均匀
5
放入奶粉，面粉过筛
6
用刮刀压拌至无干粉
7
因没有U型模具，所以用保鲜膜在桌上铺平，放入拌好的面团用保鲜膜包好整理成长方形条状，放入长形蛋糕盒再次整形，弄直弄平，放入冰箱冷冻1小时。
8
冷冻好后拿出切成
9
5厘米的厚片，烤盘上放硅油纸，将饼干片放在上面，留有一定的间隙。
10
烤箱150度预热5分钟，放入烤盘，150度烤15分钟，改140度15分钟，每种烤箱不一样，有的是170度15分钟，有的是160度20分钟，因为我的烤箱小，150度烤了10几分钟后，饼干底部变色较快，担心烤糊，所以降低温度，自然烤的时间也要延长，所以各位亲要依据自己烤箱的脾气把握好烘培的时间
11
放凉后再吃，非常酥脆。
