菌菇汤烩杠子头
简单
4人份
杠子头是潍坊独有的一种面食。非常坚硬，久煮不烂，吃起来很有嚼劲，别有一番风味。
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食材清单
其他
- 1个杠子头火烧
- 1只鸡蛋
- 少许生抽
- 适量菌菇
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这就是杠子头火烧本人。^_^
2
杠子头火烧掰成小块备用，菌菇洗净待用。
3
鸡蛋打散成蛋液。
4
热锅烧油，下入菌菇炒熟。
5
倒入适量热水，烧开后下入杠子头，煮大约20分钟，再倒入蛋液成蛋花。
6
加适量生抽和盐调味，起锅。
