虾仁带子豆腐
简单
4人份
最近挺想吃豆腐，特别是广东长大的人，应该都吃过一支支的日本豆腐，那是我儿时的美好回忆！在我记忆中，以前在外婆家时，外婆总会给我做日本豆腐，简单美味，很有家的味道！现在人大了，总想找回当年平凡简单而充满回忆的味道。所以就把日本豆腐创新一下，弄一个新的菜式！
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 50克面粉
- 十只（根据情况添加）虾仁
- 打芡用的，根据自己口味加耗油
- 适量盐和糖
豆制品
- 两支日本豆腐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把日本豆腐用刀从中间轻轻切下，取下塑料包装，把日本豆腐切块。
2
切块后的日本豆腐放到面粉中轻轻滚一层粉，打发一只鸡蛋，豆腐滚一层蛋液，平底锅加油，下豆腐。
3
两分钟后，小心地翻面煎，一分钟后，摆碟，将预先剥好壳的虾仁下锅小火煎，转色就翻面煎，摆在豆腐面上。
4
一茶匙的耗油，加适量糖，加入半碗水，根据自己想要的效果加入芡粉，搅拌，下锅加热至沸腾即可浇到豆腐上，OK，上菜！
