素三丁面浇头
简单
4人份
通常面浇头吃的最多的是炸酱、葱油、素什锦、辣酱辣肉等，今天来一个新的尝试素三丁面浇头，食材比较简单，土豆、胡萝卜、茄子三样食物，关键用了六月香甜面酱调汁，味道好极了，卖相也不错，这个浇头做拌面真是我喜欢的口味。 有时候荤的浇头吃多了，换一种口味，关键它好吃了就算尝试成功，菜谱分享给大家，喜欢吃素的可以尝试一下哦。
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 2勺六月香甜面酱
- 少许生抽
- 少许麻油
- 🍆1只（大的）茄子
蔬菜
- 2只土豆
蔬菜类
- 少许大葱
调味料
- 2勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将茄子 土豆 胡萝卜切成丁。
2
大葱切小段备用。
3
首先将土豆和胡萝卜先煮熟。
4
将煮熟的土豆和胡萝卜撩出备用。
5
锅中倒入少许油放入大葱翻炒出香味。
6
接着放入茄子翻炒。
7
茄子炒的差不多就可以将土豆和胡萝卜倒入，因为三样食物都已熟了，这个时候可以放入六月香甜面酱和其他调料来调汁，继续翻炒均匀和入味即可关火，最后淋上麻油出锅。
