减脂番茄烩鸡蛋
简单
4人份
这道菜是我们缅甸的一道家常菜、通过我自己改良、用料少、味道适合大众口味 营养成分 都大大改善、适合减脂期的你、拌上一碗糙米饭、吃的太香了、这次我煮过头鸡蛋烂了、但也不影响口味😂好吃就行
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食材清单
其他
- 2个小米椒
- 2个西红柿
- 3克油
- 8个鸡蛋
- 适量姜、葱、大蒜
调味品
- 适量酱油、蚝油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用到的食材很简单就这些
2
鸡蛋是我们两个人的量、放在电饭锅上蒸熟、放水里煮也可以随便煮熟就行
3
番茄切块、打成汁
4
番茄汁
5
锅里刷油、爆香姜➕蒜片
6
炒香后倒入蕃茄汁、一直炒到变色
7
全程大火、炒变色后加酱油和蚝油、再加点盐提味、爱吃辣的加点小米椒
8
番茄炒到没有生番茄的味道、熟透的番茄会是暗红色、番茄熟透就扒到锅的边缘、鸡蛋切对半全部铺在锅里（这时候改成小火）
9
铺好鸡蛋倒半碗水进去盖上锅盖中火焖到番茄收汁撒葱花即可
10
今天我闷久了鸡蛋都烂了、忙着切菜、但还是很好吃😋买番茄的时候最好选比较硬的生一点的、做出来会有点酸味更好吃、
