灌汤小笼包
简单
4人份
江苏一带有名的就是灌汤小笼包，南京、上海、无锡或苏州，各自做出的小笼包又赋予地方的一些细微特色，在逛街逛到不知道吃什么的时候南京人通常一笼小笼配一碗鸭血粉丝汤，至今仍有的老字号鸡鸣汤包店延续着传统的口味。轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤是小笼包吃法的要诀。但是做一笼汤包呢，是不是很难啊？不试不知道，试试发现自己也能做到。
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食材清单
其他
- #包子皮
- #包子馅
- 150g饺子粉
- 1个蛋清
- 70g水
- 一大勺料酒
- 一大勺酱油
- 一汤匙盐
- 三汤匙糖
- 半斤猪皮
- 半斤猪肉糜
- 适量水
蔬菜类
- 两根葱
- 适量姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
