冬瓜煲鸡汤
简单
4人份
特别想喝鸡汤，做出来后汤鲜味美，也不油腻，好喝的不得了。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 400克龙骨
- 4个鸡胗
- 600克鸡
- 克冬瓜
- 十三香
- 胡椒粉
- 鸡精
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.家养土鸡肉剁块，龙骨剁块，鸡胗去脏边，全部洗干净，放入开水中小火滚5分钟，加姜片和料酒，捞出(主要是去腥味去血沫)，冲洗干净。
2
2.青皮带白霜的冬瓜切大块(不用去皮)，红萝卜切滚刀块，姜切一大块，清洗干净。
3
3.把鸡肉，龙骨，冬瓜，红萝卜，姜片放入砂锅内，加2颗枣，锅内加上纯净水。大火，水开后转最小火慢炖1.5—2个小时。
4
4.出锅前的最后10分钟加入鸡胗，加调料调味:盐，胡椒粉，十三香，鸡精。出锅时放入葱花，大功告成，可盛出。
