辣子肉罐
简单
4人份
小时候爱吃的一道菜，第一次尝试
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 一只鸡蛋
- 一小勺醋
- 两勺蚝油
- 适量五香粉
- 适量淀粉
- 适量葱姜沫
调味品
- 三勺酱油
调味料
- 一小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这种青椒最适合做辣子罐，洗净掏空仔，备用
2
调肉馅，加了一个鸡蛋这样肉会报团，适量的盐 酱油 五香粉 葱 姜 沫
3
将肉罐入辣子中，最好拿厨房用纸吸干表面的水分，以防煎的时候溅油
4
调一碗料汁，适量的醋 酱油 蚝油 一点点糖
5
适量的油 蒜炒香 转小火 煎辣子罐 到表皮成虎皮型 这里一定要注意火候 （我就是一个错误的示范 煎的火大了 有些糊掉 ）再倒入调好的酱汁 加水 小火咕嘟
6
调水淀粉 备用 待收汁后 淋入水淀粉 关火
7
成品出锅 是不是太丑了
