冬季滋补羊肉汤
简单
4人份
羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪，治畏寒怕热；补元阳，宜气血；对寒暑侵袭/冷热不均/四肢无力/产后虚弱有奇效。故传统中医有“人参补气，羊肉补形”之论，对提高人体素质及抗病能力十分有益，俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”
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食材清单
其他
- 八角
- 勺料酒
- 白萝卜
- 粒花椒
肉类
- 克羊肉
蔬菜类
- 大葱
- 片姜
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜羊肉冷水浸泡1小时，换清水再浸泡1小时去味。
2
焯水洗净备用。
3
将洗好的羊肉放入砂锅，加入生姜、花椒、八角、料酒，加水。大火烧开转小火炖一个半小时。
4
放入切好的萝卜块，加盐、大葱，继续炖煮半小时。
5
放入鸡精调味，洒上香菜。鲜美的羊肉汤完成。
