冰冰凉凉夏日必吃—日式抹茶冰面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克抹茶粉
- 250克水
- 300克动物奶油
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 65克黄油
- 馅料配方
调味料
- 40克细砂糖
- 5克盐
- 80克糖
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有面团材料除黄油外放入揉面缸，待面团产生粗膜后加入黄油高速搅打直至手套膜
2
打好的面团室温发酵两倍大
3
发酵好的面团每个分成50g揉圆
4
表面撒上淀粉二次发酵两倍大（放入烤箱 烤箱中放一碗开水）二发到两倍大后 烤箱预热170度18分钟
5
面包完全冷却后用筷子扎一个洞搅动一下面包的内部组织然后灌入打发好的抹茶奶油放入冰箱冷冻室冷冻室两小时以上即可.
