孔塔尔多意大利干酪饺子
简单
4人份
菜谱来自《two greedy italians》此道菜叫Contaldo's Ricotta Dumplings
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红辣椒（切碎）
- 20-30克Parmesan芝士（磨碎或直接用粉）
- 200克面粉
- 220克Ricotta芝士
- 2罐头番茄罐头
- 3个蛋黄
- 3瓣大蒜（粗切）
- 一大束新鲜罗勒 basil（粗切）
- 少许豆蔻（磨碎或直接用粉）
- 少许黑胡椒
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将Ricotta和蛋黄搅拌均匀后，拌入parmesan，豆蔻，盐和黑胡椒。
2
将面粉加入（1）中揉成面团，揉面至光滑。
3
面团切4份，每份搓成长条后，切成面疙瘩一样的剂子。
4
加热平底锅后倒入适量橄榄油，放入切好的大蒜和辣椒。稍许煸炒后加入番茄罐头煮着。
5
与此同时，大火烧开水后，下面疙瘩。
6
平底锅里加如切好的罗勒，搅拌均匀小火稍微炖煮一会。
7
捞出面疙瘩放入平底锅里，让面疙瘩与酱汁混合均匀后装盘。撒parmesan装饰即可。
8
材料大集合
