【正宗！】干锅肥肠
简单
4人份
敢跟餐馆叫板的味道！你也来试一试吧！
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食材清单
其他
- 7-8蒜瓣
- 750克猪大肠一根
- 一个土豆
- 一个泡姜
- 一包牛油火锅料
- 一大勺孜然粒
- 一大把花椒
- 一根黄瓜
- 三两二荆条
- 三两小米辣
- 三大条泡红椒
- 两个仔姜
- 芝麻
蔬菜类
- 两根香菜
- 半个洋葱
- 半个花菜
- 大葱
- 菜油
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪大肠洗净，入锅加姜片，料酒煮20分钟，切片。
2
泡椒泡姜洋葱大葱切丝。锅底放油，放洋葱，大葱，酸。6-7成热后加花椒，放入肥肠煸到略微干，放泡椒和泡姜。
3
放入牛油火锅料炒到肥肠上色，变软。
4
二荆条，小米辣切丁仔姜切丝。放入锅内迅速翻炒。
5
加入黄瓜丁，土豆片，花菜，孜然，翻炒熟，起锅。
6
撒芝麻，中间放香菜！来吃！
