【小森妈妈菜谱】Q弹椰汁千层糕
简单
4人份
千层糕是一道既美味颜值又高的小吃，做法不复杂，就是要花点儿时间。 心血来潮在公司做了一下，没想到大家都喜欢吃~ 噔噔，菜谱呈上！ _______________________________________________ 喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。 微信：xiaosendemama3
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食材清单
其他
- 250克马蹄粉
- 400克椰浆
- 400毫升纯牛奶
- 适量水
- 适量黄片糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好材料，简单的几样材料也可以做出美食哦！
2
将马蹄粉分为两份：
3
125克粉搭配椰浆+纯牛奶
4
125克粉搭配糖水
5
开糖水。
6
根据自己的口味，用适量的黄片糖加水，隔水融成糖水，放凉。
7
加入马蹄粉，搅拌均匀至无颗粒状。
8
将椰浆+纯牛奶和另外一份马蹄粉混合，搅拌至无颗粒状。
9
（椰浆盖上下开两个口，一个透气，一个倒出）
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黄浆和白浆都准备好后，可以开始蒸了！
11
锅里加入适量的水，煮开，上蒸架，放上蒸盘。
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先倒入一层黄浆，盖上盖子，蒸约2分钟（蒸制的时长和糕体厚薄有关，我做的千层糕每一层都不会很厚，这样叠加起来层数比较多，比较好看）
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第一层蒸好后，加入白浆，开始蒸第二层，约蒸2-3分钟左右，不超过3分钟。
14
之后再加上一层黄浆继续蒸。
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蒸好后加白浆，以此类推，蒸到自己想要的层数。
16
最后我是以白浆做底的。
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当然，用黄浆看起来更对称，底部会稍微结实一点。
18
蒸好后，放凉，倒出，就成了千层糕啦。
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切成自己喜欢的小方块，开始享用~
