日式生煎猪排骨
简单
4人份
比较方便的一道快手日式料理，食材比较多种，色彩搭配出来也蛮好看的。虽然用的是猪排骨，而且是用生煎的方式，但总体来说营养还是比较均衡，不会太腻，也不会太素，配上一杯果汁，还是可以作为日常减肥料理吃吃的啦！
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1束西兰花
- 1颗大蒜
- 2—3根豬排骨
- 2个香菇
- 3片娃娃菜
- 少许橄榄油
- 适量料酒
- 适量柠檬汁
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买来的猪排骨洗干净，尽量把血水冲掉，放盘待用。
2
将料酒、生抽、蚝油、食盐用手均匀的涂抹在排骨上，用保险膜盖好放旁边腌制待用。
3
在腌制的时候，我们把紫薯洗干净，放入锅中煮熟，待用。这个紫薯颜色比较漂亮，而且也好吃，所以我选择了紫薯，当然大家也可以换别的当主食吃。
4
把需要做装饰的菜品洗净，切好。这里我们用到的是几片娃娃菜、2个香菇和一小束西兰花。
5
娃娃菜和香菇分别用刀切好、打米字型花刀，待用。
6
西兰花用热水过一下即可，待用。
7
在平底锅中加入适量橄榄油，放入一颗切开的大蒜。待油温有稍许升高，放入腌制好的猪排骨。大火收边，改小火慢煎，同时，滴入适量柠檬汁儿~
8
待排骨煎至金黄即可夹出摆盘了。香菇、西兰花儿和娃娃菜就纯属是摆盘装饰啦~当然如果大家想吃，可以适当煎一下。图中我做的香菇是煎过的，嘿嘿
