奶白的白菜鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3-4片白菜
- 两小块豆腐
- 少量料酒
- 适量油
海鲜
- 一条鲫鱼
蔬菜类
- 3根葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼买的时候请老板帮忙杀好，回家洗净，在鱼背两面用刀把鱼的黑色的黏液刮掉（这样可以去除鱼腥），用水洗净，用厨房用纸擦拭干净，备用，姜切片，葱白切段，葱叶切成葱花，备用
2
热锅放油，放入鲫鱼煎至两面微焦，放入姜片，加一点点的料酒，加入热水（煎鱼的时候用中火，加入热水开大火）
3
放入葱白，加入切小块的豆腐煮沸（这里可以盖锅盖煮）
4
加入切丝的白菜，继续煮沸（可以煮久一点）
5
加适量的盐调味，加入葱花，收工，汤奶白奶白的，不要太鲜喔。（喜欢胡椒粉的可以加一点，建议加在自己碗里）鲫鱼刺很多，吃的时候最好是不要说话，吃好吃的就够了
