在家用电饭煲就可以制作很正宗的海绵蛋糕,零添加,让宝贝吃上放心的早点
212.0 卡
26.0 克
18.0 克
73.0 克
4.0 克
14.0 克
256.0 毫克
A,B
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
3个鸡蛋
蛋清蛋黄分开,各放在一个无油无 水的盆里。
先处理蛋黄,放100克左右的糖
200克的牛奶
和120克左右的食用油,搅拌均匀
再放入面粉,3克酵母粉,3克泡打粉,过筛搅拌,直到没有疙瘩。放置20分钟,接下来用这段时间打蛋 白。
放入2克食盐,50克白糖,开始打发蛋白
上些劲后,再放入50克左右白糖(这次要根据个人的喜好甜度来 放了,可放可不放)
蛋白打置一拉立起来就可以了
先放入一半,翻动着搅拌,不要画 圈搅拌
再放另一半
倒入20克左右的油,转动锅,要内 部全都沾上油
记得墩几下哦,放出气泡
按下煮饭键,几分钟后会弹起,用湿毛巾盖上出气孔等待20分钟,再按下煮饭键,弹起,再等待20分钟。
小窍门:用牙签扎一下,拿出来的牙签是干净的,就说明全部熟透
完全可以和蛋糕房的媲美,入口即化,回味无穷。