超好吃武汉家常糖醋虾球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-3勺糖
- 1勺富运辣椒酱
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 2-4斤小龙虾
- 2勺生抽
- 2勺高度白酒
- 3个干辣椒
- 半个喜欢吃可以多放大蒜头
- 适量(15-20粒左右)花椒
- 适量胡椒，鸡精，盐
蔬菜类
- 2根葱
- 5-6片姜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刷洗干净虾抽虾线，去头，从屁股一直剪到顶部，清水加白醋泡上一会儿
2
准备干辣椒，花椒，大蒜头，生姜片，大蒜头喜欢多吃的可以多加点，喜欢辣味和麻味重点的花椒，干辣椒也可以多加点
3
干净的锅子开火锅热了后倒油，加入一小勺郫县豆瓣酱(热锅冷油)
4
一小勺富运辣椒酱，翻炒出红油
5
加入大蒜头，生姜，辣椒，花椒等翻炒至出香味
6
大火倒入虾球炒至虾球炒热，加入两勺(汤匙)白酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，上色后加入一勺白糖，喜欢吃甜一点的多加一勺白糖，根据个人喜好加入，自己试味道，然后加入胡椒，鸡精，盐调味
7
调味完成后加入葱段后翻炒一下下，就可以起锅了。
