【扁豆的做法】家常香菇炒扁豆，简单又开胃，大人孩子都爱吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10根扁豆
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 2勺淀粉
- 3瓣蒜瓣
- 6朵香菇
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①扁豆、青红椒切菱形，香菇切片。
2
②大蒜切片，小葱切成断。
3
③小碗放两勺淀粉，适量水，搅拌均匀备用。
4
①起锅烧水，水开放盐和油，下去扁豆和香菇，煮熟后捞出沥干水分。(焯水约3分钟)
5
②锅留底油，下葱蒜爆香。
6
③下去沥干水的香菇豆角，青红椒、盐、糖、生抽、耗油，翻炒均匀。(电磁炉p12)
7
④倒入水淀粉勾芡，大火翻炒十秒出锅。(电磁炉p21)
