蚝油青菜牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 小上海青
- 生抽
- 生粉
- 老抽
- 蚝油
肉类
- 牛肉
调味料
- 糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉逆纹切薄片，用生抽、老抽、蚝油、糖、生粉，一点点水抓匀
2
然后再放入一些油，拌匀，腌15分钟左右
3
接着调个汁，生粉加蚝油加糖加一些水调匀，最后勾芡用
4
然后煮上一锅水，放盐和油，把青菜汆烫一下，摆盘
5
这个时候牛肉就要快炒了，不然菜就凉了
6
锅里放油，油温了之后，放牛肉入锅，快速翻炒至牛肉油80%都变色了，就把事先调好的汁倒进锅中，一起再稍微煨一下，汤汁浓稠就可以关火了
7
然后淋在菜上，就完成了～这样有菜有肉，基本也是少油少盐，还是很不错的哈～～
