目鱼蛋炖蛋
简单
4人份
蛋液与水的比例：1:1.5-1.75
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食材清单
其他
- 245克水
- 3个（去壳约158克）鸡蛋
- 500克目鱼蛋
- 少许料酒
蔬菜
- 少许葱丝
蔬菜类
- 少许姜丝
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
目鱼蛋放清水里浸泡一夜去咸味，放葱丝姜丝料酒备用。
2
将鸡蛋打散加水调匀。
3
蛋液过滤后倒入目鱼蛋混合。
4
盘子表面盖保鲜膜入蒸锅大火15-20分钟。我是用蒸箱20分钟出炉。
