红豆乳清吐司
简单
4人份
记录我与面包机的磨合过程-配方磨合中 发现乳清可以使面包非常松软
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食材清单
其他
- 110克全麦粉
- 1个鸡蛋
- 230克高筋粉
- 26克糖
- 3克酵母
- 80克乳清
- 80克红豆汤
- 一把葡萄干
- 两勺朗姆酒 （不建议)
蔬菜
- 一把瓜子
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆汤（隔夜冷藏的）加乳清混合 倒进面包桶 加入鸡蛋 总重200克
2
对角盐糖 面粉 酵母
3
生面团 15分钟 看看黏度 后油法 放进黄油和一些面粉 再生面团15分钟
4
和风模式 蜂鸣加入泡了朗姆酒的葡萄干和瓜子
5
早上出炉 发的不错
6
切片 异常松软 面包微甜 靠葡萄干提味
