鲜味鱼豆腐
简单
4人份
之前也给姐妹们推荐过鳕鱼做的食谱，宝宝接受度比较高，而且颜值也很在线！今天再强推一道升级版的鱼豆腐，保证直抓宝宝味蕾！
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食材清单
其他
- 10克小白菜
- 10克面粉
- 1个鸡蛋
- 60克银鳕鱼
- 适量鳕鱼球
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：银鳕鱼60克、鸡蛋1个、面粉10克、小白菜10克、鳕鱼球适量。
2
将银鳕鱼去皮切成小块。
3
锅中烧开水，将小白菜焯一下，切碎。
4
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
5
将鳕鱼肉放入搅拌机中，加入蛋清和小白菜碎。
6
把鳕鱼搅打成绿色的鱼泥。
7
在鱼泥中加入面粉。
8
搅拌均匀。
9
在碗底铺上烘焙纸防粘，也更好脱模，把鱼泥倒入铺匀。
10
冷水上锅，蒸15-20分钟，成型熟透即可出锅！
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这样的鱼豆腐其实就可以直接上桌给宝宝吃了，软嫩Q弹，还可以放进冰箱冷冻起来随吃随取！
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接下来的步骤，会让鱼豆腐吃起来更鲜香，味道更好哟！
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把鱼豆腐粘上蛋黄液。
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将鳕鱼球碾碎，把沾满蛋黄的鱼豆腐放入滚一滚。
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进烤箱，上下管170度烤制10分钟，熟透即可出炉！
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掰开康康！外面是金黄鲜香的味道，里边是软嫩的翠绿色，颜值也太高了吧！