家庭自制冰淇淋
简单
4人份
假期喜欢上了做西餐，看到奶油打折想到可以自己做冰淇淋。被弟弟妹妹尝过一次就缠着再做，手动打发奶油累的手腕要报废，虽然自己没吃到但是看到别人吃着开心也很乐意。
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食材清单
其他
- 130g砂糖
- 200g奶油
- 3个鸡蛋黄
- 伊利盒装纯奶一盒半牛奶
- 奥利奥
- 草莓
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄加砂糖打发，不要一次全加，视打发程度酌量添加
2
将牛奶煮沸。注意一定要小火。过程中搅拌不要粘锅。
3
牛奶放凉后加打发好的蛋液再入锅小火煮。过程中搅动，要有粘稠的感觉的但是不可煮沸。
4
将煮好的蛋奶液放凉
5
奶油加砂糖打发
6
将蛋奶液和打发好的奶油混合。加入切好的草莓以及掰碎的奥利奥。因为我做的是两种口味
7
这就是所需的全部材料
8
装入模具中放进冷冻室。过程中要隔一两个小时搅拌一次味道会更好。最后成型
