云石蛋糕
简单
4人份
云石蛋糕是一款相当受欢迎的蛋糕，星巴克也有在售，人气非常高。今天要介绍的这款云石蛋糕外观形似甜甜圈，但比油炸的甜甜圈要健康，当成早餐或者夜宵来吃，家里的小朋友也是非常喜爱！
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食材清单
其他
- 3g泡打粉
- 40g全蛋液
- 45g无盐黄油
- 5g可可粉
- 70g低筋面粉
- 70g益力多
调味料
- 55g糖粉
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐黄油45g切块室温软化。
2
加入55g糖粉。
3
手抽充分搅匀。
4
全蛋液（常温）40g，分三次加入。
5
每次加入都要搅拌到完全吸收
6
再加入下一次。
7
益力多70g，分三次加入。
8
每次加入都要搅拌到完全吸收。
9
再加入下一次。
10
筛入70g低筋面粉和3g泡打粉。
11
“Z"字形搅拌均匀至蛋糕糊有光泽。
12
烤箱预热上下火180度。
13
蛋糕糊分两份，其中一份加入可可粉，切拌均匀，两份蛋糕糊分别装入裱花袋备用。
14
两色蛋糕糊错开颜色，分别挤入模具做成云石效果。
15
震几下盘。
16
放入预热好的烤箱中下层，上下火180度，烘烤15分钟。
17
出炉，震盘。
18
倒扣冷却网，脱模。
