鲜嫩豆腐花和豆腐
简单
4人份
我家宝宝不爱吃外面做的豆腐，就爱吃亲戚家做的豆腐，于是想自己做给宝宝吃。
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食材清单
其他
- 1800克矿泉水
- 200克黄豆
- 3克内脂
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一天晚上泡豆子，早上做刚刚好。
2
豆子和水加入破壁机打成生豆浆，用纱布过滤两遍，这样做出来的豆腐比较滑。
3
豆浆煮熟，大概需要5分钟，捞去浮沫，冷却至75至80度左右。
4
3克内脂用10-20毫升的凉开水化开，放入电饭煲内，将冷却至75-80度的豆浆冲进内脂，冲好撇去浮沫，盖上盖子，静置15-20分钟就可以享用鲜嫩的豆腐花了。
5
喜欢甜的可以加糖，喜欢咸的可以加酱油😋
6
吃不完的豆腐花不担心，就豆腐花放入豆腐模具内，可以做成豆腐，做嫩豆腐可以压的时间短一些一个小时左右，老豆腐可以压的时间长一些。
7
豆渣也不浪费，加两个鸡蛋，香葱和调味料，煎饼，就一个字形容，香～
