青团——咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味
简单
4人份
超软糯超Q弹的青团 一次搞定咸×甜2种口味 在家就能做 再也不用排队买！ 有的小朋友对艾草的味道很敏感 所以今天这款青团是用菠菜泥做的 颜色也翠绿好看 并且菠菜含有很多钙质 小朋友吃了更能身体倍棒 长高高哦 吃一次就会爱上的青团 一起来做吧！
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10克猪油或玉米油
- 150克红豆沙
- 30克澄粉
- 35克沙拉酱
- 40克开水
- 50克温水
- 5个蛋黄
肉类
- 50克肉松
蔬菜类
- 50克菠菜
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净后焯水捞起放凉水中备用
2
菠菜加少许水 放入料理机内打成泥状
3
蛋黄用玉米油浸泡一会儿
4
蛋黄送入烤箱160度 烘烤6分钟即可
5
烤好的蛋黄压碎 加入肉松和沙拉酱 拌匀
6
分成5个小球
7
糯米粉和白糖加入温水
8
搅拌成半湿状
9
澄粉加入开水 搅拌成半透明状
10
2份粉团混合在一起
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加入猪油或玉米油 按压成团
12
上锅蒸10分钟 熟透了没有干粉即可
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熟透后加入沥干水份的菠菜泥
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揉成光滑的青团
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平均分成10个
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准备5个豆沙馅 每个约30克
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取一个青团皮 将馅料放其中 用虎口轻轻收起 捏紧收口
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咸蛋黄肉松馅的也是同样的包法哦
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翠绿莹亮的青团 惹人喜欢
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满满的馅料 超满足
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非常可爱的小青团
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一次搞定2种口味
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一起做起来吧！
