【彼得海鲜】家常菜快手菜之蒜蓉粉丝蒸夏夷贝扇贝
简单
4人份
清蒸水煮吃起来不过瘾，怎么办？备好蒜蓉粉丝轻松吃扇贝，既够鲜又过够过瘾。
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食材清单
其他
- 1头大蒜
- 250g粉丝
- 500g夏夷贝
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜先切片后切末
2
扇贝壳有曲面和直面，选择直面的，将刀放入里面一点一点扣出肉，然后去掉壳
3
将夏夷贝身上的黑色剪掉
4
热锅倒油，七成热的油将一半的打算下锅煎炸
5
炸至锅内不再冒泡大蒜即可捞出
6
将炸好的大蒜泥和没炸的放一起搅拌均匀，倒入适量热油后倒入适量白糖
7
倒入适量盐搅拌均匀，糖和盐的比例是3:1
8
粉丝剪成小段
9
将粉丝放入扇贝中，然后淋上蒜泥
10
水开上锅清蒸5-8分钟即可
11
出锅淋上蒸鱼豉油即可
12
开吃
