低脂低糖‼️不用淡奶油也可以爆浆的生日蛋糕✅
简单
4人份
🍰【甜品】芋泥芋圆爆浆蛋糕 这是一款不用淡奶油也可以爆浆的蛋糕～ 🍰前几天有个在减肥的朋友过生日，当时我就想着给他做个低脂低糖版的mini生日蛋糕好了！既然要低脂，那就肯定不能用到淡奶油咯。突然的，灵光一闪，想到朋友好像还蛮喜欢吃芋泥、芋圆的，那么咱就做个mini芋泥芋圆爆浆蛋糕吧！
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食材清单
其他
- 「其他」
- 「蛋糕」
- 12克油
- 25克砂糖
- 25克脱脂牛奶/水
- 2个鸡蛋
- 38克低筋面粉
- 芋圆
- 芋泥(做法之前发过)
水果
- 几滴柠檬汁/白醋
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄、蛋白分离，蛋白放入无油无水的盆中。
2
脱脂奶+油拌匀，筛入低筋面粉拌匀，+蛋黄拌匀，过筛，备用。
3
糖分次加入蛋白+柠檬汁中，打发至中性发泡。
4
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌匀
5
然后倒入模具内。入预热好的烤箱160°50分钟，每个烤箱脾气不同，所以烘烤时间没有准确的。
6
将芋泥（具体做法可看我以前笔记）装入裱花袋，芋圆煮熟后沥干，备用。
7
烤好的蛋糕取出倒扣，放凉后脱模，挤入芋泥，抹平表面，再在中间放上芋圆，接着在蛋糕侧面或者芋圆的旁边的空白处写上生日快乐就好啦。
8
成品(还没写字)
