简单版8寸抹茶蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克蛋糕粉
- 10克抹茶粉
- 3滴柠檬汁
- 5个鸡蛋
- 60克玉米油
- 90克细砂糖(蛋白打发60g&搅拌用30g)
- 90克鲜牛奶
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
蛋黄➕牛奶➕玉米油搅拌均匀
3
筛入蛋糕粉搅拌均匀
4
筛入抹茶粉搅拌均匀
5
加入30g白糖，搅拌均匀糖至顺滑无颗粒
6
蛋白加60g糖打发至可以起尖（家里没有电动打蛋器，用饮料瓶可以做个简单的，打蛋白时记得不要沿边或来回打，要顺方向打，不懂的百度下方法)，顺便开烤箱200度预热
7
步骤5.6混合在一起搅拌均匀，倒入8寸蛋糕模，上下140度40分钟（也可根据自家烤箱去调控温度及时间）
8
用刮刀沿边缘刮一圈，稍微震一下，举高至离桌面20cm位置放下，使其脱模即可。
