阿胶杏仁枣的制作方法
简单
4人份
这款阿胶杏仁枣，可不同于市面上卖十几块钱一袋的阿胶枣哦。名副其实的阿胶枣呢。
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食材清单
其他
- 100g盐焗大杏仁
- 100g阿胶原块
- 150g红糖
- 250g白芝麻
- 500g去核大枣
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大枣先去核
2
然后给每颗去核大枣塞上两颗香脆的盐焗大杏仁
3
阿胶块提前黄酒泡一天
4
白芝麻提前小火炒香
5
然后把泡酒的阿胶块放锅里熬化
6
这是红糖
7
阿胶块熬得差不多化开后，放红糖，熬至全部融化，跟阿胶浆结合在一起
8
阿胶熬稍稍挂旗即可，不必熬得像阿胶膏那样粘稠。
9
倒进填充好大杏仁的枣枣进阿胶浆里，让每颗大枣完全裹满阿胶浆
10
阿胶枣倒出装白芝麻的托盘里，滚动托盘，让每颗大枣都裹满芝麻
11
完了后，一颗一颗芝麻枣捡出来，放无水的托盘里晾凉
12
特别美味，感觉比阿胶膏还要好吃，一天到晚想吃。
