刀豆肉丝～家常小炒
简单
4人份
刀豆肉丝～家常小炒。
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1勺生粉
- 1瓣蒜
- 300克刀豆
- 70克瘦肉丝
- 适量鸡精
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刀豆两头切掉，洗净切小段。
2
瘦肉切肉丝，加1勺生粉拌匀；红辣椒切小丁；蒜切蒜末；葱切葱花；姜切姜丝。
3
锅中放油，油热后放入姜丝爆香，放入肉丝翻炒1分钟。
4
加入红辣椒翻炒1分钟断生，加入少许盐翻炒均匀。
5
锅中放油，油热后放入蒜末小火炒香。
6
加入刀豆翻炒1分钟。
7
加入少许盐翻炒均匀，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。
8
倒入之前炒好的辣椒和肉丝翻炒均匀。
9
加适量鸡精翻炒均匀，撒葱花。
10
装盘。