小米制作的宝宝辅食——小米蒸糕
“脾胃差，营养吸收不好，怎么补都不长个”、“宝宝爱挑食，饭都喂不到嘴里，端着碗跟着孩子跑”……宝妈们是不是都有类似的烦恼呢？不妨试试这款宝宝辅食吧，健脾养胃，营养好吸收，绝对是宝宝的助长剂哟~ 黄小米含有大量的蛋白质、脂肪和维生素，是健脾养胃的佳品，而且比较容易消化，非常适合小宝宝吃，但是很多妈妈们都是拿来煮粥了，宝宝总是会吃腻的呀。在宝宝练习抓握和咀嚼的时候，就做点这样的软糕，锻炼一下宝宝的咀嚼，顺带磨磨牙，而且宝宝用手抓着吃，还能锻炼手部的精细动作，真是一举两得！ 用小米做出来的软糕，米香味十足，而且软嫩不上火，不加糖也一样好吃哟。这款营养丰富，口感松软的蒸糕，完美的解决的宝宝不爱吃饭的问题，用来给宝宝当主食真的很不错！
食材清单
其他
- 120克黄小米
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 3克柠檬汁
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
黄小米用清水淘洗干净，沥干水分。
分离鸡蛋，蛋黄和蛋白分离开，将蛋清放入无油无水的打蛋盆中。
将沥干水分的黄小米倒入破壁机内，加入3个蛋黄。
玉米油也倒入进来。
启动程序，将黄小米搅打成细腻的米糊。
将米糊倒入小盆中备用。
打发蛋白，将柠檬汁倒入蛋白内，再将蛋白打至硬性发泡。
取1/3蛋白到米糊中，翻拌均匀后，再取1/3蛋白放入米糊中，再次翻拌均匀。
将米糊倒入到蛋白内，翻拌均匀。
取一个蒸碗，底部铺油纸，将拌好的蛋糕糊倒入进来。
轻震几下，把蛋糊中的大气泡震出来。
直接冷水上锅蒸30分钟，将蛋糕糊蒸熟即可。
蛋糕糊也可以装入纸杯中，做成杯子蛋糕。上下火140度，烘烤25分钟。
也可以将蛋糕糊倒入甜甜圈模具内，烤成米香甜甜圈。上下火140度，20分钟，模具要提前刷油哟！
蒸好的蛋糕冷却后，脱模，切成小方块，不要太大，正好能让宝宝抓握就可以了。
小米蒸出来的蛋糕，浓浓的米香味，宝宝爱吃不上火，软软糯糯的，真的非常好吃哟~
烤出的纸杯蛋糕也是非常受小宝宝的喜爱呢。
