黑米肉丁包子
简单
4人份
各种杂粮粉，配上白面，就能做上可口的包子。 这款包子，我不用肉沫，而是肉丁。口感太棒了！
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食材清单
其他
- 150克黑米粉
- 2 大勺玉米油
- 2大勺生粉
- 3大勺蚝油
- 400克猪肉丁
- 450克中粉
- 5 克酵母
- 50克水
- 肉馅儿
肉类
- 400克牛奶
蔬菜类
- 一小把葱
调味品
- 2大勺酱油
调味料
- 1/8小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料混合，面包机和面20分钟。我没有发酵，和好，醒10分钟，直接包。
2
肉切成丝，再切成丁，加入其他配料。水分几次加入，每次都要搅拌到吸收后再加入。调好后，放入冰箱冷藏一会。
3
我包的是小包子
4
包子的一般包法。
5
包好后，冷水入锅，12分钟。关火后，闷5分钟后出锅。
6
肉丁好嫩，好好吃。
7
我用的是这种勺子，是面包机配的。大勺是装10毫升水。小勺5毫升水。
