香肠面包（偏咸）
简单
4人份
先生胃不好，不能吃甜的。早上起不来做早饭。疫情期间，外出买早餐也不方便。所以，我就想着，做一款偏咸的面包给他当早餐。哈哈，果然符合他的胃口。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 若干克黄油（食用花生油也可）
其他
- 11小根香肠
- 170克牛奶
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 2克盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、酵母、盐、细砂糖、搅拌好的鸡蛋液40g、牛奶，全部放进揉面盆里，加水，搅拌并揉面。
2
如果没有牛奶，可用奶粉代替，大概两勺奶粉。
3
揉面后，醒面10分钟。。
4
十分钟后再揉面5分钟。
5
醒面期间，将3大跟香肠切成12小根，备好。
6
待面团发酵30分钟后，可以将面团整形，包裹香肠。
7
包裹香肠后，放入烤箱中发酵。
8
如果有发酵功能的，再发酵1-2小时。看面包发酵情况调整实际发酵时间。如果没有发酵功能，则在烤箱中放入一碗热水，发酵时间增加半小时左右。
9
发酵至两倍大后，在表面刷余下蛋液。
10
刷好后，即开始烘烤。
11
上下管均为150℃，烘烤18分钟。
12
烘烤到10分钟的时候，拿出来，刷第二次蛋液。
13
出锅！！
14
表皮焦黄、酥脆可口，内部松软咸香。超级美味。
