番茄腐竹排骨锅
简单
4人份
时间：约60-90分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- 10g食用油
- 150g腐竹（泡发）
- 20g生抽
- 20g蚝油
- 550g番茄
肉类
- 400g猪肋排
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片生姜
调味品
- 根据自身口味添加白胡椒粉
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄去皮切块。排骨放进冷水中，煮开后捞出来，把表面附着的血沫冲干净，沥干备用。
2
中火加热汤锅，放入油，油热后放入番茄块翻炒一下。
3
然后加入生抽、蚝油，放入焯水的排骨，加入足够的清水，放入姜片和小葱，大火烧开后转小火，盖锅盖煮40分钟左右。
4
40分钟后，打开锅盖，夹出小葱。放入腐竹和盐，盖上锅盖再煮大约20分钟。然后撒适量白胡椒粉，出锅。
