酱焖青鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺醋精
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 4个干辣椒
- 4条青鱼
- 适量大酱
- 适量油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青鱼除去内脏，洗净黑腹膜，控干水分
2
热锅凉油，放入青鱼，两面煎制变色
3
烹入料酒去腥，下小料爆香，加入所有调料
4
加没过鱼的水，小火慢炖十五分钟
5
大火收汁，汤汁粘稠，出锅装盘
