手工面（俗称麦几头）
简单
4人份
记得原来土豆，蚕豆自己家种的可以吃了，笋干菜也有了，老妈经常烧给我们一家人吃，我也学会了。
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食材清单
其他
- 1碗半面粉
- 一根白壳笋
- 剥皮后半碗蚕豆
- 小三个土豆
- 小半个南瓜
- 适量水
肉类
- 1小块猪肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加冷水和少许盐，揉成面团，要多花点时间揉，自家种的土豆，蚕豆，白壳笋，我买的是前夹心肉
2
面团压扁成二条，面团不要太湿
3
切成拇指大小的
4
起油锅，肥肉先煸炒，放入笋煸炒，再放入土豆，南瓜或（四季豆）一起炒，准备一壶刚烧开的水，炒到菜有点变色，放入半壶水，拿起面条用冷水拉薄拉长，放入锅内，等大部分弄好时，放入蚕豆，因为蚕豆很容易熟，面条全面入锅内，放笋干菜，放适量盐
5
起锅
6
有嚼劲的面条，我们这边叫麦几头
7
早上每人一大碗，今天水果是燕窝果，B爸说太鲜了，汤都喝光
8
可以吃下一大碗
