馋人的烤肉串（烤箱版）
简单
4人份
最近被烤肉给馋着了，好多烧烤店不开门，有些不靠谱的外卖也不敢点，自己动手吧！ 烤好的肉串发到朋友圈里，馋坏了一帮人😂应朋友们的要求写了这个教程，快动手烤起来吧🤔
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克生抽
- 15克蚝油
- 20克食用油
- 2斤（一斤肉，调料减半）梅花肉
- 适量（不吃辣可不放）辣椒粉
- 适量孜然粉
- 适量孜然粒
- 适量生姜粉
- 适量白胡椒粉
- 适量白芝麻
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 2克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤肉，我觉得梅花肉是首选，其次是五花肉，其它部位也可。
2
切成差不多大小的肉块。
3
重点说说孜然：
4
1.我用的孜然粒，直接磨成粗粒（盘子里）。
5
2.也可把孜然粒炒两分钟，用擀面杖擀碎。
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3.喜欢大粒的直接用孜然粒就行，用大粒的要加入一些孜然粉。
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图片上的调料没有拍全，只是给大家看看我用什么样的。
8
孜然粉，孜然粒，辣椒粉，剩下一点（翻面的时候要撒）。
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其余所有的调料全部放入，抓匀，盖保鲜膜放冷藏，腌制一个小时。
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腌制一晚上，第二天烤味道更好。
11
烤盘铺锡纸，锡纸上可以刷一点油。
12
串成串，不串直接烤也可以。
13
用空气炸锅也可以。
14
我这一串肉有点多😂串多串少都随意。
15
烤箱180度预热，上下火，烤20分钟。有热风烧烤功能的，直接开热风烧烤。
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烤到12分钟左右的时候，撒点孜然粒，孜然粉，辣椒粉，把肉串翻个面，也撒上，继续烤。
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烤好不着急吃的😅可以放在烤箱里闷3分钟，味道更好。