五花肉苦瓜汤
简单
4人份
妈妈经常做这个汤给我们喝，我非常喜欢吃这做法的五花肉！苦瓜有去火功效，搭配上煎过的五花肉，这汤不腻且肉不柴，口感甚好！做法简单，是家常菜一道靓汤！
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 少许油
- 适量水
- 适量鸡精
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.苦瓜洗干净对半切开，用铁汤勺去籽。
2
2.将苦瓜再次切半，再切小块，我喜欢将苦瓜切成菱形小块。
3
五花肉洗干净，切成小片。
4
炒锅加少许油，放入五花肉，煎至色泽金黄。
5
1.将苦瓜，五花肉放入高压锅，加入适量水。大火 炖煮转小火，我家的炉火大，约12分钟。
6
2.最后开锅，加入少量盐，鸡精，大功告成。
