香辣泡椒藕丝（视频详细步骤）
简单
4人份
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食材清单
其他
- #配料
- 2瓣大蒜
- 3根二荆条
- 4根泡小米辣
- 一个泡子姜
- 一小把约20粒花椒
- 半勺郫县豆瓣
- 半根莲藕中等大小
- 适量玉米油
调味料
- 4克糖
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕切丝泡入清水中，二荆条切丝
2
所有配料全部切末，随后莲藕丝沥水冲洗两到三次
3
锅中火加入适量玉米油烧至6成热加入泡小米辣，泡子姜，大蒜末和花椒炒出香味
4
加入半勺郫县豆瓣继续翻炒出香味
5
中火随后加入4g糖炒匀
6
改大火，加入藕丝
7
大火，藕丝炒匀加入二荆条，炒软
8
二荆条炒软加入2g盐炒匀关火
9
装盘
10
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