超级软糯入味的香辣明虾鸡爪煲
简单
4人份
第一次尝试，居然很成功哈哈哈哈！超好吃！相信我！真的软糯入味又下饭！配料表看起来长得有些吓人哈哈但做出来真的好吃呐！我们做的是两人份的量～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 200克明虾
- 3个干辣椒
- 6个八角
- 8只鸡爪
- N片香叶
- N粒花椒
- 半块桂皮
- 半把金针菇
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜
- 3勺郫县豆瓣酱
- N片姜
- N瓣蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根葱
调味料
- 适量黄糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌟准备工作🌟
2
1.土豆去皮切块，泡入水中，备用；
3
2.洋葱切块；
4
3.葱、姜、蒜、干辣椒切好备用；
5
4.鸡爪去掉脚指甲，放姜、料酒、八角焯水，过冷水
6
🌟开始煮啦！
7
1.倒多点油，放花椒爆香后铲出。小火放葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒出红油，放入洋葱继续翻炒；
8
2.倒入鸡爪转中火上色；
9
3.加料酒、黄糖、生抽、蚝油炒匀；
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4.加入水，加八角、桂皮、香叶转大火烧开；
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5.加入土豆、金针菇、鲜虾（我提前加料酒生姜煮了一分钟），或者其他自己喜欢的配料，小火慢炖起来～
12
炖个30分钟，撒上一点小葱，出锅了！简直美滋滋啦！里面的配菜都很好吃！
