贼好吃的腊肉豆角蒸面(干面条)
简单
4人份
想吃蒸面，家里只有干面条了，其实干面条也可以做蒸面。 蒸面里的食材，我说的都是适量，因为我是一个人吃，所以食材用的不多。如果喜欢吃面可以多放面，喜欢吃菜可以多放菜，没有特定的比例！
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食材清单
其他
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许鸡精
- 适量豆角
- 适量面条
肉类
- 适量腊肉
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面条放入蒸锅，水开后蒸15分钟
2
蒸面条的过程就可以准备食材了！将腊肉切成薄片，尽量薄一点，会比较好吃
3
豆角切成段，姜切成丝
4
锅中放入少许油，将腊肉放入锅中煸炒，不要炒的太久炒至腊肉微黄将肉盛出(因为腊肉是有盐的，所以等豆角加完盐之后再放入，不然肉会咸)
5
锅中放入少许油，放入姜丝，然后放入豆角，煸炒之后放入盐，炒至半熟状态放入炒好的腊肉，煸炒片刻加入水(水不要放的太少，因为面条是干的，会比较吸水，刚没过食材就可以)然后放入老抽，生抽，闷片刻
6
这时候面已经好了，蒸好的面其实还是比较硬挺的(这是正常的，不用担心)
7
将蒸好的面条倒入锅中，然后翻搅，让面条充分吸收汤汁，加入少许鸡精，闷至汤汁干(中间要注意翻动，而且闷至汤汁干不是说闷到一滴水没有然后糊锅😂)
8
闷好的面盛出倒入蒸锅，水开后蒸10分钟
9
好了，开锅可以享用了！嗯，一股腊肉的香味！
10
面条一点都不粘连，很干爽，有没有很有食欲(说好的减肥，没控制住又吃多了😱)
