豆腐粉丝蒸虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一头大蒜
- 一小把粉丝
- 一盒嫩豆腐
- 两个红葱头
- 半磅左右虾
- 料酒
- 生抽
- 蚝油
蔬菜类
- 姜
- 葱花
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝在温水中浸泡几分钟。虾开背洗干净
2
把嫩豆腐切成块平铺在盘子上，撒上一些粉丝，再铺上虾
3
红葱头切小块，大蒜切末，将一半的大蒜和红葱头放入油锅里炒香，然后加入另一半的大蒜末和姜末，少许盐和匀洒在虾面上
4
另一个碗里用蚝油，料酒，糖，少许生抽勾兑成酱汁均匀的倒在3中，最后再放上一些粉丝
5
大火烧开水，上蒸笼蒸5-8分钟即可。我只蒸了5分钟，虾很嫩，豆腐粉丝吸收了虾的鲜味和汤汁很入味。吃前洒上葱花，还可以放一些香油，味道很香
