三丝鱿鱼花
简单
4人份
以前吃鱿鱼总是用辣酱炒，今天换个吃法，买一把香菜，摘去叶，买几个红椒去籽切丝，从泡菜坛里捞一块秋天放的嫩姜切丝，洁白的鱿鱼花，这颜色看着就让人赏心悦目，吃起来那更是下饭……
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食材清单
其他
- 100克香菜
- 1块泡姜
- 1条鱿鱼
- 2个红椒
- 适量植物油
- 适量花椒
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菜梗切段
2
红椒去籽切丝
3
泡姜切片
4
鱿鱼去眼去嘴去内脏
5
撕去表面的黑膜
6
在鱿鱼的内侧打花刀
7
打好花刀的鱿鱼改刀成小块，鱿鱼须切成段
8
锅内加水烧开，放入鱿鱼块
9
炒至鱿鱼卷起即可捞出
10
锅内倒油，放入花椒粒爆香
11
将花椒粒盛出
12
放入泡姜丝，中火爆香
13
放入香菜梗和辣椒丝，中火翻炒一分钟
14
放入鱿鱼花，转大火翻炒一分钟
15
加盐调味即可
