东北快手土豆炖豆角
简单
4人份
春节抗冠状病毒，蛰伏在家，回味老妈做的土豆炖豆角，茄子炖土豆……遂决定给女儿展示下东北味道……只吃了一口，女儿竟然说“老爹，明天还吃这个菜”。平时都是一听我做的菜就只尝一口的，这次竟然吃了一大碗饭~小得意~
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食材清单
其他
- 1/5根葱
- 1勺老抽
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 一斤豆角
肉类
- 200克五花肉
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆Ben合适大小的块，啥是Ben呢？就类似撬，用刀的角切入，然后用力掰，把一块撬下来，而不是切。切当然也可以，记忆中的味道是Ben。
2
豆角洗净晾干
3
五花肉切片
4
葱切好，蒜拍好
5
油，盐，老抽，生抽备好。
6
倒油，放肉，肉炒变色，红肉变白。肉盛出备用。
7
放入豆角，翻炒二分钟。放入土豆，翻炒二分钟（刚才的肉如果不盛出，油放的不足够多的话，此时肉会粘锅）。放入刚才盛出的肉，生抽，老抽，迅速翻炒几下加入开水（看见水即可，别没过土豆和豆角）
8
开锅后转小火，大约二十到三十分钟即可，中途可开盖翻一次食材。汤多可开盖大火收汤。
9
东北我峰哥，做菜料不多~简单，好吃，您也可以~
