家常版麻辣鸡胗,鲜香入味儿

简单 4人份

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家常版麻辣鸡胗,鲜香入味儿
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 3个辣椒
  • 500克鸡胗
  • 5瓣蒜
  • 少许花椒
  • 少许麻椒
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 1勺盐
  • 1勺糖
  • 1勺酱油

营养成分

热量

277.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

610.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡胗流水洗干净,花椒少许,姜切丝,1勺料酒腌制10分钟。

2

鸡胗焯水,切条备用。

3

准备好食材,大蒜切末,姜切丝,花椒,麻椒,干辣椒,香菜。

4

锅中热油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,加入蒜末,姜丝,花椒,麻椒,干辣椒翻炒,加入鸡胗,继续翻炒1分钟,加料汁(糖1勺,盐1小勺,味极鲜1勺),2分钟后加香菜出锅。

5

麻辣鲜香的鸡胗就做好了,是不是很有食欲呀👏

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