零基础❗️西红柿鸡蛋打卤面（家的味道❤️）
简单
4人份
西红柿鸡蛋打卤面 很家常、简单 但不失美味 地道北方人 爱吃面食胜过一切❤️❤️❤️ 小时候 奶奶做的手擀面一绝 一块面团经她老人家的手一擀 面条粗细薄厚均匀 面劲道 再配上两大勺番茄鸡蛋卤 喜欢的来一点蒜汁醋 一大海碗面条咕噜噜下肚 那叫一个舒坦 现在想想，还意犹未尽🥰🥰 就是这么好吃
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食材清单
其他
- 1-2汤匙味极鲜或者生抽
- 200克面条
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 3颗青菜
- 适量水
调味料
- 1-2克糖
- 2-3克盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗干净划十字花刀，鸡蛋两个磕入碗中
2
西红柿放入开水中煮20秒去皮
3
切成块状备用
4
鸡蛋加一点盐打散，锅中放油，油温8成热倒入鸡蛋快速翻炒
5
先盛出来
6
锅中放少量的油，倒入西红柿翻炒
7
炒到西红柿变软，出汁，用铲子把番茄块压碎
8
加适量的水，倒入鸡蛋，加盐，糖调味
9
中火煮2分钟，最后放生抽提鲜提色
10
另起锅下面条，放青菜，煮熟以后捞出来
11
浇上西红柿鸡蛋卤，根据口味可放蒜汁，辣椒等，搅拌均匀，开吃
