核桃全麦土司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克高筋面粉
- 130克全麦粉
- 15克奶粉
- 180克牛奶
- 1个鸡蛋
- 30克黄油
- 4克酵母
- 适量核桃黑芝麻
调味品
- 15克红糖
调味料
- 10克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶，白糖，红糖，酵母放进主锅，1分钟，37℃，速度1，激活酵母，如果温度高的夏天其实也可以不用，直接步骤1和2一起就可以的
2
放入除了黄油，黑芝麻，盐以外的所有材料
3
30秒，速度3-6混合
4
开启揉面模式2分钟，然后加入盐，再揉面2分钟，放入黄油，继续揉面4分钟，这里我一共揉面8分钟
5
加入核桃和黑芝麻，我是在做面包之前就把核桃和黑芝麻打成粉了，其实也不用特别细的粉，我喜欢有点颗粒的，当然每个人口感不一样，选择你喜欢的，不加也可以，揉面1分钟
6
揉出手套膜之后，拿出来
7
分成三等份
8
然后擀好卷好，放入模具
9
放入烤箱发酵，发到七八分满
10
放进烤箱，我是盖了盖子的，200℃，35分钟，如果不盖盖子可以180℃ 35分钟，各自烤箱不一样，所以时间需要调整，观察。
11
烤出来放凉，手温就可以
12
组织超级好，特别拉丝，细腻，而且加了核桃黑芝麻特别香
13
特别香，快点试试吧
